|
|
Thaise Kip Met Gember
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eetl. olie- 2 teentjes knoflook (geperst) - 2 sjalotjes (gehakt) - 350 gr. kipfilet (in dunne reepjes) - 5 centimeter verse gemberwortel (geschild en fijngesneden) - 2 citroenblaadjes (fijngesneden) - 60 gram ongezouten cashewnoten - 120 gram kouseband of sperziebonen (in stukjes van 5 cm) - 1 paprika (reepjes) - 90 gram waterkastanjes (schijfjes) - 3 eetlepel vissaus - 1 eetlepel suiker.
Voorbereiding:
De sjalotjes en de knoflook in olie fruiten tot ze glazig zijn.
De kip toevoegen tot deze wit geworden is.
Gember, citroenblaadjes, cashewnoten, kouseband (of bonen), paprika en waterkastanjes toevoegen. 5 minuten roerbakken, tot groenten gaar en knapperig is.
Bereidingswijze:
De vissaus en suiker er doorheen roeren.
|
|
|